メンタルコンサルティングTerra 私の中の森

大量に実家からもらったミニトマト。割れちゃったものをピクルスにしました。ミニトマトのピクルスは食べると「じゅわっ」と美味しい汁が出てやめられなくなります。実家のミニトマトは、畑にたい肥を入れて40年以上なので、砂糖が入っているかと思うくらい甘いです。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊久恵先生のTrinity記事今年はシリーズで各季節の節句について書かれています。節句って、お雛様や子どもの日だけじゃ無いらしいです...

↑砂糖なしで甘いガトーショコラです。以前、記事で写真だけご紹介していたのです。今回は砂糖が無くてもあま～い！それでいて、混ぜるだけでできる、超簡単なスイーツレシピをご紹介します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊バナナガトーショコラのレシピ＜材料＞（液体）完熟バナナ　1～2本（大きさによります）絹ごし豆腐　　1/2丁菜種油　　50㏄（1/4カップ）豆乳　　　100㏄（1/2カップ）自然海水塩（海の精）　小さじ1/4バニラエクストラク...

↑フード（風土）ヒーリングレシピのガトーショコラとポンセンクリーム砂糖不使用で、甘酒で甘みをつけています。クリームも乳製品と砂糖不使用ですが甘いですよ。昨年12月、気がついたら6キロ増で、びっくりして砂糖を完全に断ったら、1週間で3.5キロ痩せました。一昨年、乳製品アレルギーが治り、普通のケーキも食べられる！となり、恐る恐る食べていたうちは良かったのですが、段々調子に乗って、秋ごろからはコンビニやスーパー...

今の時期、風邪や腹痛、極度な疲れ、鬱やイライラなど、体調が悪くありませんか？それは、実は当たり前です。何故なら、クリスマスから年末年始にかけて、「ご馳走」をたくさん食べるからです。現代の一般的なご馳走は肉魚卵乳製品と甘い砂糖がほとんどで、更に保存や発色、コストなどの為、食品添加物が加えられていますから、どれも身体に良くない食べ物となっています。ケーキも大手の会社で作られたものは人工甘味料やショート...

前回まで砂糖中毒についてお伝えしていました。「甘いもの中毒、砂糖中毒チェックテスト」「砂糖中毒へのホリスティック医療ケア―対処法編」記事をお読みになって、ご自分の体調の悪さがもしかしたら砂糖に関係するのかも？と、思われた方もいらっしゃるかもしれません。その一方で「甘いもの食べたい！」と言う欲が先行して、「甘いものはやめられないし・・・」「ううん、気のせい。砂糖のせいじゃない」等と無理やり思われた方...