「私の中の森」

北海道十勝帯広市で「心 からだ 健康相談」をやっている「メンタルコンサルティングTerra」の公式ブログです

女性応援レシピ 豆入りホットケーキ

昨日はまたいとこの結婚式で札幌へ行ってきました~
新婦のほうがまたいとこなのですが、
良い式で、披露宴で、
綺麗だったし、本当にいい娘に育っていて、
育てたいとこ夫婦は本当に頑張ったな~と思いました。

さて、今回は久々のレシピです。

少し前に
女性のイライラ対策です 2012,10,8」と言う記事を書きましたが、
女性のイライラ対策です 2 2012,10,11」の最後のほうに
食養生としてイソフラボンを多く含む豆について書きました。

でも、豆って料理に使うのハードル高いと思っていませんか?

私は思っていました。
何せ農家だったので豆料理は「豆より」から始まると思っていましたので。
あ、豆よりって、収穫した豆をいい豆と悪い豆やごみとより分ける作業のことです。

それから水に浸して・・・、って、めんどくさーい!

と思っていたら、世の中には豆の水煮なるものがたくさん売っていました
今では我が家の常備食材です。
サラダ用に大豆、枝豆、インゲン豆、ひよこ豆などがミックスされたものを使っています。
イソフラボンの補給のためなら大豆&枝豆、ひよこ豆がお勧めです。

「豆入りホットケーキ」
豆入りホットケーキ
写真下手でごめんなさーい!

材料
豆の水煮(ミックスタイプがお勧め) 100~150g パックや缶単位の作りやすい分量で
ホットケーキミックス        150~200g 小分けタイプの袋1~2個分
卵                 1~2個   ホットケーキミックスの作り方に乗っている量
牛乳 または 豆乳         適量    同上
ウインナーソーセージ        4~5本  魚肉ソーセージ1本でもOK
砂糖または三温糖          ホットケーキミックスに入っていなかったらお好みで適量

作り方
1 ホットケーキミックスの作り方を見て
 粉、卵、牛乳or豆乳を混ぜます

2 豆と同じくらいの大きさに切ったウインナーソーセージと
  汁けをきった豆の水煮を1に混ぜます

3 フライパンを温め油をひき(テフロンのフライパンなら無くてもOK)
  2を一度に全部入れ、
  弱火にしてふたをします

  私は最近丸型のホットプレートで焼きます
  
  この状態で完全に火が通るまで触りません!
  焦げそうで心配な方はひっくり返せる程度に固まったら
  チャレンジ☆でひっくり返してみてください。

4 竹串を指して何もつかないくらいになったら
  ひっくり返して軽く焦げ目をつけます
  ここではふたをしません
  火加減は中火くらい

5 取り出して切り分けます
  
  我が家は縦横に四角く切ります

お料理上手な人は小麦粉や重曹、ベーキングパウダーなどで
本格的に作るのもOKですよ

豆入りって結構お腹にたまります。
これだけで結構お腹いっぱい。
高校生の娘は食欲がないときに
お弁当として持っていきます。

男性の方々に
「生理前の女性とは話し合ってはいけない」
とお教えしましたが、
ついうっかり地雷を踏んでしまった方は、
作ってあげてみるのも良いかも。
簡単ですよ~

残った冷凍枝豆の実だけを取り出して枝豆オンリーで作るのも、
コーンを混ぜたりするのもおいしいですよ~

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良性発作性頭位めまい症情報

どおもぉ~
また、「原因不明系」で「死なない系」の病気になった
わたもりです~
今度の病名は「良性発作性頭位めまい症」です~
前回は発症から検査、治療らしきものと、
治るまでのほぼ2日間のことを書きました。

「良性発作性頭位めまい症になりましたっ 2012,10,22」

さて、お読みいただいたと仮定して、
この一連の流れの中に
「やってはいけない」行為が含まれていました。
昨日ネットで調べていて判明したのですが。
それはどれでしょう?

・・・・わかります?

それは「理学療法(体操)」です。
これで治ったかと思っていたのですが、ダメなんだそうです。
それはこの病気の発症のメカニズムからご説明しないとダメなのです。

簡単に言うと、
「内耳にある平衡感覚をつかさどるミクロ単位の大きさの無数にある耳石が、
何かの拍子に耳石器から剥がれ落ちて、三半規管などに入り込んでしまうから」
だそうです。
調べた中ではこの説明が一番わかりやすかったかな?↓

めまいナビ
http://www.memai-navi.com/chishiki/genin01.htm

詳しくならこちら↓

YAHOO!ヘルスケア
http://health.yahoo.co.jp/katei/detail/ST230100/3/

理学療法はずれてしまった石を三半規管から排出させるために行うのですが、
どちらの耳で症状が起きているのか耳鼻科医に診断してもらって、
その上で、そのずれた位置にあった体操をしないと、
かえって奥の方に耳石が入り込んでしまう可能性があるからなのでだそうです。

そう聞くと、病院へ行く前日にヨガをやって悪化した理由がわかります

理学療法は正しく行えば1回で半数の人が改善する有効な治療法だそうです。
勝手にやってはダメですよぉ~


と、なると私が治癒したのは残るホメオパシーのおかげ?
でも、耳石がレメディでもとに戻るって納得いかないんですけどぉ~
と、思っていたら、
こちらのページの説を見てなんとなく納得↓

めまいメニエール病センター
http://www.meniere.jp/memai_1.html

こちらのページでは
ずれた耳石とは新陳代謝によって排泄されるはずだった古い耳石だとしています。
普通は排泄されるはずが何かの拍子で三半規管に入り込んでしまう。
そうなったものがたくさんたまるとめまいを起こすというのが、
このページの主張です。

そうなるとなんとなく納得。
ホメオパシーは
「体の中の不要なものを排泄させて免疫力を正常に働かせる」治療方法。
不要になった耳石が排泄されたのかもしれません。

とはいえ、この病気について色々なページを見ましたが、
何故耳石がずれて悪さをするのかという原因は実は不明。
前回夫が調べてくれたネットの情報に「カルシウム不足」と書かれていましたが、
これも私が行っためまい専門の医師によると
原因不明なのでそうとは言い切れないとのこと。

こちらのページは↓TV番組のものなので、
はっきり「カルシウム不足」と断定していますが、
これは後に続く視聴者受けしやすい
料理コーナーにつなげるためと思われます。

http://kenko.asahi.co.jp/broadcast_dtl.php?broadcastId=58

カルシウムは体に入れればいいというものではなく、
リンやマグネシウムなどとバランスを取って体の中に存在しています。
つまり他の元素とのバランスが悪ければいくらとっても排泄されます。
特に現代日本人の食事には「リン」が多く含まれているので、
カルシウムを排泄させる要因になります。

カルシウム不足って単純なものなら、
「ああ、アレルギーになったから」って、
わかりやすくて良いんだけどね~
(「新作コレクション」2012,5,20参照)

結構たくさん調べましたが、
情報は西洋医学のものばかりで、
内容もまちまちです。
薬もとにかく色々処方されているようですが、
忘れてはいけないのは、
「いまだ原因不明」だということ。
つまり原因がわからないなら、効く薬もわからないということ。
全体の情報を見て私が思ったのは、
「わからないから右往左往している」と言うことでした。

でも、いつも言いますがこの世に治療法は一つではありません。

今回私の症状に有効だったのはホメオパシーのようです。

ホメオのレメディは症状にあうものを取らないと全く効かないので、
とればいいというものではありませんが、
最後までしつこく残っていたひどい頭痛も、
「コキュラス」と言う乗り物酔いなどに効果があるレメディで治りました。

前回ご紹介した本には
「めまいのレメディ」として32種類のレメディが紹介されています。
うまくちょうど良いレメディを取れれば有効なようです。

とは言え、本日またぶり返してきました。
また同じレメディを数種類500mlペットボトルの水に溶かして飲んだら、
またすっきり治りましたが。

これは今まであった症状の「噴出し」かもしれないと考えています。
(これはホメオユーザー向けの記述ですね

以上が私が今回この病気について調べた内容です。
あなたにとって有効な情報であればいいのですが。

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